加快制定完善预制菜产业相关标准！国家发改委等五部门印发新通知 要求挖掘地方特色美食资源

为培育和壮大消费新增长点，促进消费稳定增长，关标改委日前，等部国家发展和改革委员会、门印农业农村部、发新商务部、通知文化和旅游部、加快市场监管总局等部门印发《关于打造消费新场景培育消费新增长点的制定准国措施》（下称“《措施》”）的通知，提出加快制定完善预制菜、完善乳制品产业相关标准。预制业相推进餐饮与文旅、菜产会展、研学等多业态融合发展。

国家发改委官网截图

《措施》围绕餐饮消费、文旅体育消费、购物消费、大宗商品消费、健康养老托育消费和社区服务消费等方面制定一系列政策举措，旨在加速推动消费场景应用升级和数字赋能，进一步培育和壮大消费新增长点。

在培育餐饮消费新场景重点任务中，《措施》明确提出发展餐饮消费细分领域，要求挖掘地方特色美食资源，鼓励各地发布餐饮美食指引，因地制宜打造“美食名村”“美食名镇”，推广中华传统饮食文化。鼓励大型连锁餐饮下沉发展，发掘县域餐饮消费潜力。挖掘和满足婴幼儿、青少年、孕产妇、老年人等人群多样化需求，提供高适配用餐服务，引导科学绿色健康餐饮消费。加快制定完善预制菜、乳制品产业相关标准，规范复原乳标识，鼓励用生鲜乳生产液态奶等。推进餐饮与文旅、会展、研学等多业态融合发展。

《措施》提出加快制定完善预制菜、乳制品产业相关标准。

国家发展改革委就业司负责同志解读《措施》时表示，消费新场景是消费新业态、新模式、新产品的系统集成，对促进消费提质升级，更好满足人民高品质生活具有重要意义。从需求侧看，我国有全球规模最大、成长性最好的中等收入群体，孕育着大量消费升级需求。从供给侧看，以消费升级为导向的产业升级正在提速，产业体系对智能化、共享化、网联化等新形态和新模式的支撑有望进一步增强。

为确保《措施》落实落地，上述负责人表示，国家发展改革委将会同有关部门，坚持部门协同、央地联动，加强统筹协调，强化典型引领。鼓励各地总结打造消费新场景培育消费新增长点的好经验好做法，加强央地同向发力，充分发挥先进地区、优秀企业的示范引领作用，引导形成积极消费预期。

【记者】李思敏

【来源】南方农村报 预制菜宝典